Pollen Alimentaire
Présentation de Pollen Alimentaire
Les entrepreneurs de la coopérative qui interviennent dans la filière alimentaire se sont regroupés dans POLLEN Alimentaire dans l’objectif de mieux valoriser leurs savoir-faire.
Les attentes des consommateurs en termes d’alimentation ont largement évolué ces dernières années, et le phénomène s’amplifie encore. Les consommateurs, préoccupés par leur santé, souhaitent connaître l’origine, la qualité et les méthodes de fabrication des produits dont ils se nourrissent, eux et leurs enfants. De plus en plus sensibles à la protection de l’environnement, ils privilégient les circuits-courts, la consigne, le vrac…
Les entrepreneurs de POLLEN Alimentaire partagent les mêmes valeurs et œuvrent dans une démarche de qualité. L’approvisionnement local et les circuits courts de distribution sont au cœur des pratiques de chacun. Ils anticipent, innovent par la mise en œuvre de produits sains, la plupart d’entre eux ont obtenu la certification Bio. Toutefois chaque entrepreneur reste libre de travailler avec les méthodes qu’il souhaite.
Les atouts
- Bénéficier d’une certification Bio de votre activité négociée dans un contrat collectif
- Bénéficier de codes-barres normalisés pour l’alimentaire
- Partager son expérience avec les autres entrepreneurs, s’enrichir collectivement et se perfectionner
- Mutualiser les compétences
- Mutualiser les achats et les services
- Être plus visibles au sein de l’offre de la coopérative
Des domaines d’intervention variés
- Boulanger bio spécialisé sans gluten
- Traiteur
- Moutardier-vinaigrier, limonadier
- Malterie-brasserie
- Epicerie bio ambulante
- Conserverie de légumes lactofermentés
- Pâtisserie à base de farine de châtaignes
- Petite restauration
- Boulangerie