Alimentaire

Je fais des boissons fermentées spontanément (sans ajout de levure ou autre forme de chimie) et sans alcool.

Il y a une cuvée principale et une dizaine d’autres autour qui varient en fonction des saisons.

L’idée étant de faire une boisson sans alcool, avec de la complexité et de l’énergie au même titre qu’un bon vin nature.