Le Collectif Owen regroupe les 5 CAE de Drôme Ardèche : Pollen Scop, Cabestan, Natura Scop, Prisme et Solstice Scop. Ces 5 partenaires offrent et garantissent un accueil de proximité à celles et ceux qui souhaitent entreprendre, travailler, tester et développer une activité avec le statut unique et innovant d’Entrepreneur-Salarié-Associé.
Le Collectif Owen a mandaté Julien Marty de Résonance Média pour réaliser des portraits diffusés sur les radios locales…
Portrait de RUSCAK Stéphane, pâtissier-créateur sous la marque Lo Boustcho chez Pollen Scop, à (ré)écouter ici : portrait en écoute
Lo Boustcho est une biscuiterie artisanale créée en 2012, basée à Aubenas en Ardèche. Lo Boustcho, c’est le biscuit de voyage de la région des Cévennes. Sa forme de châtaigne et sa recette authentique (farine de châtaigne, beurre, oeufs, sucre, fleur de sel, crème de marrons et pépites de marrons confits au sirop) composent son identité et en font une véritable spécialité régionale. Lo Boustcho, cela signifie “la bouche” en patois ardéchois ; c’est ainsi que les anciens qualifiaient la châtaigne primitive, sauvage, aux qualités gustatives savoureuses et naturellement sucrée.
