Invité d’honneur cette année à la fête de la Chataigne à Fully en Suisse, Stéphane Ruscak a crée une recette gourmande “Le Cornet de Fully”
cornet gourmand gauffré et croustillant 100% farine de chataigne garni de confiture de chataigne, surmonté d’un nuage de crème fraiche fouettée onctueuse à la chataigne, décoré d’une chataigne confite au sirop et d’une meringue chataigne.
pour avoir la chance d’en déguster, rendez vous à Fully le week end du 12 et 13 octobre !